На сладенькое...

Я уже вам говорила, что три дня носа не показывала на улицу, потому что было чем заняться дома. А занималась я тем, что в основном кулинарила. На днях у моего брата был день рождения, вот я с Вами хочу поделиться вкусным рецептом тортика, который я готовила для брата. Коржи для торта выпекаются в мультиварке, но думаю, что и в духовке можно попробовать такое испечь. Вот сам рецепт. 

нам понадобится:

150 гр. муки;

1 пакетик разрыхлителя;

щепотка соли;

1,5 ст.л. какао;

150 гр. сливочного масла;

150 гр. сахара;

3 яйца;

3 ст.л. молока.

Способ приготовления:

150 гр. сливочного масла размягчить и взбить с сахаром, можно просто растереть вилкой. Продолжая взбивать добавляем по одному яйца, это уже лучше делать миксером. Все взбиваем до однородной массы. Добавить, смешанную в отдельной посуде просеянную муку, какао, разрыхлитель и соль, все аккуратно перемешать и добавить молоко, все это еще раз хорошо перемешать. Выпекать в мультиварке 50 мин, в режиме "выпечка". Вынуть пирог из чаши дать остыть. И одного пирога можно сделать два коржа, разрезав пополам пирог. 

Ингредиенты для крема:

2 желтка;

1,5 стакана сахара (можно немного меньше);

1 пакетик ванилина;

1 ст.л. муки (с горкой);

2 ст. молока (Желательно 3,2% жирности);

100 гр. сливочного масла.

Все ингредиенты, кроме сливочного масла, перемешать и хорошо перетереть. Я перетирала все с помощью венчика. Поставить на плиту и довести до кипения постоянно помешивая, будьте осторожны, хорошо перетирайте желтки с сахаром, иначе они могут свариться. Дать остыть, и добавить размягченное сливочное масло и взбить венчиком до однородной массы. И снова дать всей массе хорошо остыть. 

А теперь немного фотографий процесса приготовления этого самого торта. Заранее извиняюсь фотографировала на телефон.

В мультиварке идет процесс выпекания пирога.

Пирог в процессе остывания. Чтобы пирог не размок я выкладывала его сито. Так он хорошо и равномерно остыл. 

Вот такая необычная фактура получается у пирога.

Это пирог в разрезанном виде. так из одного пирога получается 2 коржа. Пирог получается очень воздушным, мягким и очень вкусным. Мои родные в восторге от него.

Это процесс намазывания кремом. Не жалейте крема, чтобы коржи хорошо пропитались, Тщательно промазывайте бока, чтобы они не были сухими.

Может торт и не идеален на внешний вид, это же все-таки ручная работа )) 

Приятного Вам аппетита!